Téměř nikdo neví o tomto skrytém tlačítku na mikrovlnné troubě. Když ho budeš používat, jídlo bude chutnat lépe

Představ si tu situaci. Vytáhneš z mikrovlnky talíř, jídlo na povrchu pálí prsty, ale když do něj zaboříš vidličku, uvnitř je stále ledové. Nebo naopak, mikrovlnka ti vytvoří na povrchu suchou kůrku a uprostřed je jídlo rozvařené na kaši. Znáš to? Pokud ses v téhle situaci poznal, věz, že nejsi sám. Takto používá mikrovlnku většina lidí. A přitom celé roky přehlížíme jedno malé tlačítko, které dokáže všechno změnit.

Na TikToku a YouTube se šíří video od vlogera Stronza Vanderploega, který odhalil „tajné tlačítko“ mikrovlnné trouby. Většina lidí o něm vůbec netuší, přestože je tam od výroby. Jmenuje se Cook Power a jeho správné používání může znamenat rozdíl mezi dokonale ohřátým jídlem a katastrofou na talíři. Na téma upozornil server express.co.uk.

Jak funguje tlačítko Cook Power

Abys pochopil, proč je tohle tlačítko tak důležité, je potřeba vědět, co se děje uvnitř mikrovlnky. Mikrovlnné trouby neohřívají jídlo klasickým způsobem jako běžné trouby. Místo toho vysílají mikrovlnné záření, které rozkmitává molekuly vody, tuků a cukrů v jídle. Tento pohyb molekul vytváří teplo, které jídlo ohřívá zevnitř i zvenčí současně.

Když však nastavíš mikrovlnku na plný výkon, záření bombarduje jídlo maximální energií. Povrch se rychle rozpálí, ale vnitřek nestihne absorbovat dostatek tepla a zůstává studený nebo dokonce zmrzlý. To je přesně důvod, proč se stává, že vnější vrstva polévky vaří, ale uvnitř je ještě ledová.

Tlačítko Cook Power tento problém řeší elegantně. Umožňuje snížit intenzitu mikrovlnného záření, takže mikrovlnka vysílá vlny kratší dobu a dělá mezi nimi malé pauzy. Tyto přestávky dávají teplu čas rovnoměrně proniknout dovnitř jídla. Výsledek? Žádné přepálené okraje a ledový střed, ale krásně a rovnoměrně ohřáté jídlo.

Nižší výkon, lepší výsledek

Stronz Vanderploeg vysvětluje, že u mikrovlnky platí stejné pravidlo jako u klasických trub. Představ si, že chceš upéct koláč. Nastavíš troubu na maximum, aby byl hotový rychleji? Samozřejmě že ne, protože povrch by se spálil a vnitřek by zůstal syrový. Mikrovlnka funguje podobně.

Když použiješ tlačítko Cook Power a snížíš výkon, mikrovlnka ohřívá jídlo pomaleji, ale teplo se šíří rovnoměrně. Největší rozdíl uvidíš u jídel z mrazáku. Pokud je ohříváš na plný výkon, povrch je horký, ale střed zůstává ledový. Na nižším výkonu se ale energie šíří pomaleji a jídlo se ohřívá stejně uvnitř i na povrchu.

Ano, bude to trvat o něco déle, ale rozdíl v kvalitě jídla je obrovský. Vanderploeg dokonce říká, že jakmile vyzkoušíš správné nastavení výkonu, už nikdy nebudeš chtít mikrovlnku používat jinak.

Nejčastější chyby, které ničí mikrovlnku i jídlo

Špatné nastavení výkonu není jediná chyba, kterou děláme. Podle Andrewa Wrighta, zakladatele společnosti Cookology, lidé často používají mikrovlnku způsobem, který škodí nejen jídlu, ale i samotnému spotřebiči.

Jednou z největších chyb je používání nevhodných nádob. Některé plasty se v mikrovlnce přehřívají, uvolňují toxické látky nebo se deformují, což může poškodit i samotnou troubu. Dalším problémem je nemíchání nebo neotáčení jídla. Mikrovlnky neohřívají jídlo úplně rovnoměrně, proto se doporučuje jídlo během ohřevu promíchat nebo otočit, aby se předešlo studeným místům.

Velkým rizikem je také příliš těsné uzavírání nádob. Pokud do mikrovlnky vložíš krabičku s pevným víčkem, pára nemá kam unikat a může dojít k menšímu výbuchu. Stejně důležité je udržovat mikrovlnku čistou. Zbytky jídla totiž pohlcují část mikrovlnné energie, takže ohřívání trvá déle a může se snížit výkon spotřebiče. A nakonec bys nikdy neměl používat mikrovlnku jako odkládací prostor. Zakryté větrací otvory mohou vést k přehřívání a poškození elektroniky.

Malá změna, obrovský rozdíl

Vanderploeg tvrdí, že správné používání tlačítka Cook Power je ten nejjednodušší trik, který ti může úplně změnit pohled na mikrovlnku. Jídlo se bude ohřívat jen o pár minut déle, ale rozdíl v chuti, textuře a kvalitě výsledku tě překvapí.