Zapomeň na doplňky stravy, toto maso ti dodá víc bílkovin než proteinový prášek

Budování svalové hmoty není jen tématem profesionálních sportovců. Pro zdraví našeho těla a celkovou pohodu bychom měli dbát na to, co do něj přijímáme. Bílkoviny jsou základní stavební jednotkou našich svalů a bez nich by nám jednoduše nerostly. I když existuje mnoho způsobů, jak bílkoviny do těla doplnit, jedním z nejefektivnějších a zároveň nejkomplexnějších zdrojů je maso. Ale které druhy masa patří mezi nejlepší možnosti pro podporu růstu svalů a proč?

Které druhy masa obsahují nejvíc bílkovin?

Sušené ryby

Portál klix.ba uvádí, že jeden z nejvyšších podílů bílkovin na 100 gramů masa mají právě sušené ryby. Obsahují až 60 až 77 gramů bílkovin, což je v porovnání s čerstvými rybami několikanásobně víc. Je to proto, že během procesu sušení se z ryb odstraní většina vody a obsah živin se výrazně koncentruje. Jde tak o vynikající zdroj bílkovin, zejména pokud potřebuješ jejich množství ve své stravě doplnit co nejefektivněji.

Kuřecí prsa

I když vynecháme ryby, právě kuřecí maso nese prvenství v množství bílkovin, a tím i pomyslný titul „fitness maso“. Stogramová porce kuřecích prsou obsahuje přibližně 31 gramů bílkovin. Kromě vysokého obsahu proteinů se kuřecí maso může pochlubit i nízkým obsahem tuků. Tyto nutriční hodnoty z něj dělají ideální volbu pro lidi, kteří chtějí budovat svaly nebo si hlídají svou hmotnost. Výhodou je také to, že kuřecí maso patří mezi nejuniverzálnější suroviny, dá se připravit na nespočet způsobů a jeho příprava je rychlá a jednoduchá.

Krůtí maso

Podobně jako kuřecí má i krůtí maso vysoký obsah bílkovin a nízký obsah tuků. Na 100 gramů masa přijmeš přibližně 29 gramů bílkovin. Bonusem je, že v krůtím mase najdeš ještě víc vitamínů a minerálů než v kuřecím. Díky svým nutričním hodnotám, jako jsou zdravé tuky, selen, zinek, fosfor či vitamíny skupiny B, se doporučuje i lidem se zvýšeným cholesterolem. Navíc podporuje regeneraci svalů a imunitní systém.

Hovězí maso

Hovězí je sice kaloricky bohatší než drůbež, ale nabízí unikátní kombinaci proteinů a mikroživin. Kromě přibližně 26 gramů bílkovin na 100 gramů porce je také významným zdrojem kreatinu, látky, která zvyšuje sílu, výkon a podporuje rychlejší růst svalů. Hovězí maso obsahuje také vysoké množství železa a zinku, které podporují regeneraci těla a imunitní funkce.

Vepřová panenka

Vepřové maso bývá často spojováno s vyšším obsahem tuku, ale při správném výběru to tak nemusí být. Právě vepřová panenka patří mezi části vepřového masa s vysokým podílem bílkovin, až přibližně 26 gramů na 100 gramů masa, a zároveň vyniká bohatou chutí. Obsahuje také thiamin (vitamin B1), který hraje důležitou roli v metabolismu sacharidů a tvorbě energie, což je nezbytné při budování svalové hmoty a celkovém výkonu.

Pro budování svalové hmoty je maso jedním z nejlepších zdrojů bílkovin. Sušené ryby vedou v koncentraci proteinů, kuřecí a krůtí maso jsou ideální pro nízký obsah tuku, hovězí přidává kreatin a železo a vepřová panenka zase vitamin B1. Klíčem k dobré a vyvážené stravě je však pestrost a správná příprava. Jen tak ze stravy získáš maximum pro růst svalů, regeneraci i celkové zdraví.