Matcha ovládá internet i kavárny. Je to jen nový módní hit, nebo skutečně zdravější náhrada kávy?
Matcha získává popularitu jako zdravější alternativa kávy. Pomáhá soustředění, detoxikuje tělo a neruší trávení.
Na internetu už nějakou dobu koluje nový trend nápojů matcha. Čím dál tím častěji se s tímto nápojem setkáváme i v kavárnách nebo jiných podnicích. Dokonce někteří lidé tvrdí, že právě matcha je ještě lepším nápojem než káva, protože dodává energii a přináší i další zdravotní benefity. Co je na tom pravdy?
Proč matcha?
Jistě jsi na internetu nebo v kavárně už viděl zelený nápoj, který lidé pijí místo kávy. Tento nápoj se jmenuje matcha. Matcha je jemně mletý prášek vyrobený z listů zeleného čaje, který pochází z Japonska. Právě v Japonsku, tento nápoj není novinkou, používá se tam už od 7. století v tradičních čajových obřadech.
Jeho jasně zelená barva je ovlivněna velkým množstvím chlorofylu, který produkuje množství živin. Matcha na rozdíl od jiných zelených čajů obsahuje prášek z celého zeleného listu, díky čemuž přijímáš její plný potenciál antioxidantů, vitamínů a minerálů.
Stejně jako káva, i matcha obsahuje kofein, ale nemá vedlejší účinky typické pro kávu jako třeba nervozita. Matcha obsahuje vysokou hladinu L-theaninu, což je aminokyselina, která poskytuje trvalou, jemnou bdělost.
Výhody zeleného nápoje – matcha
Bohatý na antioxidanty
Jak jsme již zmínili, díky tomu, že přijímáš prášek z celého listu zeleného čaje, přijímáš více živin, mezi které patří i takové, které jsou antioxidanty. Tyto látky mají silné protizánětlivé a protirakovinné účinky. Portál glamour.com uvádí, že jejich vlastnostmi pomáhají v boji proti oxidačnímu stresu a zánětům, které souvisí s mnoha chronickými onemocněními.
Jedno výzkum, který sledoval vliv matcha na zdraví, hovoří o tom, že matcha má také kardiovaskulární a metabolické výhody pro naše tělo. Tento nápoj pomáhá k vylepšení procesů týkajících se glukózy a lipidů, snižuje zánět a zpomaluje přírůstek hmotnosti.
Vliv na mozek
Matcha zvyšuje bdělost a koncentraci podobně jako káva, ale nepodporuje naši roztržitost. Díky zmíněnému L-theaninu pomáhá naší myšlence lépe se soustředit na věci, aniž bychom byli ve stresu.
Také je prokázáno, že matcha nabízí ochranu pro kognitivní procesy zejména u starších lidí, kde je vyšší pravděpodobnost jejich poklesu. Tyto výhody vyplývají z obsahu látek jako jsou katechiny, lutein a vitamin K, které mají neuroprotektivní vlastnosti. Neuroprotektivními vlastnostmi se myslí, že chrání mozek před poškozením.
Detoxikace
Na rozdíl od kávy, matcha má také detoxikační účinky. Díky tomu, že přijímáme celý list zeleného čaje, dostáváme do těla více chlorofylu. Ten je přirozeným detoxikantem, což znamená, že našemu tělu pomáhá se zbavovat toxinů. Právě když se snažíš očistit své tělo, nebo žiješ zdravým životním stylem, je pro tebe matcha správnou volbou.
Kromě detoxikačních účinků je třeba říct, že matcha má také alkalické pH a jak jsme již zmínili, působí uklidňující. Pro tyto vlastnosti je vhodnější než káva, pro lidi s citlivým trávením. Káva totiž u lidí s problémem s trávením, často způsobuje překyselení žaludku, pálení žáhy nebo podrážděnost trávicího traktu.
