Takto jednoduše vyjmeš dužinu z avokáda pomocí kuchyňské metličky! Tento trik skutečně funguje!

Avokádo je skvělou potravou, kterou používají v kuchyni nejen ti, kteří se stravují zdravě, ale téměř každý z nás. Najdeme ho v salátech, pomazánkách, smoothie nebo jako základ pro slavnou guacamole. Je bohaté na zdravé tuky, vlákninu, draslík a vitamíny. Všechny tyto nezbytné živiny můžeme dostat do našeho těla jen snězením jednoho kousku avokáda.

Ale zde je jeden vážný problém. Avokádo nelze oloupat tak, jako například pomeranč nebo banán. A tak musíme nejprve bojovat s tvrdým jádrem a slupkou, která někdy nejde dolů nejsnadněji, než se dostaneme k chutné dužině. Existuje však jeden skvělý tip, který ti pomůže odstranit dužinu avokáda během pár sekund.

Jak vybrat dužinu avokáda?

Tradičně lidé vybírají vnitřek avokáda tak, že avokádo rozkrojí na půl, odstraní se jádro a dužina se vydlabe lžící. Pravděpodobně to tak děláš i ty. I když je tento tradiční způsob často používaný, není vždy dokonalý. Vybírání lžící je často nepřesné, protože někdy odstraníme i kousek slupky. Nebo naopak necháme na stěně avokáda zbytky dužiny. Není třeba mluvit o tom, že se dužina avokáda někdy pomáčí. Výsledkem je, že část ovoce končí zbytečně v odpadu. Influencerka anna.viktori ve svých sociálních sítích předvedla jednoduchou fintu, která dokáže zjednodušit zpracování avokáda a zároveň zajistit, že dostanete dužinu hezky celistvou a bez odpadu.

Proč právě kuchyňský šleháč?

Influencerka uvádí, že jediné, co na to potřebuješ, je kuchyňský šleháč. Ano, máme na mysli právě ten šleháč, který používáš na šlehání šlehačky nebo jiných krémů, například při přípravě zákusků. Tento kuchyňský šleháč má pružné kovové nebo silikonové drátky, které vytvářejí kulový tvar. Právě tahle konstrukce je ideální k tomu, aby se přizpůsobila tvaru vnitřku avokáda.

Drátky jemně sklouznou po stěně slupky, oddělí ji od dužiny a přitom nevyvíjejí tlak, který by avokádo roztáhl. Výsledkem tohoto postupu je krásně hladká, oddělená dužina, kterou můžeš použít celou nebo ji dále zpracovat podle receptu. Navíc tak získáš maximum dužiny avokáda. V avokádu nezůstane dužina na stěně a ani se nezamotají kousky slupky do dužiny.

Jak vybrat dužinu avokáda pomocí kuchyňského šleháče?

Na začátku je důležité vybrat avokádo, které není příliš tvrdé. Základem úspěchu je zralé avokádo, které se bude dobře zpracovávat. Opátrně překroj nožem avokádo podélně až k jádru uprostřed. Potom obě poloviny otoč proti sobě, aby se od sebe oddělily. Jádro jednoduše vyndej nožem nebo lžící. Stačí ho trochu podpíchnout. Poté vezmi kuchyňský šleháč a vlož ho do jedné poloviny avokáda.

Tak, aby se drátky šleháče dotýkaly dužiny avokáda. Jemným stlačením a otočením šleháče přejeď po celé ploše. Drátky oddělí dužinu od slupky hned při prvním otočení šleháče. Následně šleháč vyndej ven.

@anna.viktori #kitchen #foodhack #kitchenhack #usefultip #foodie #cookingtip #cooking #avokado #lifehacks ♬ Anxiety – Doechii

Dužina zůstane uvnitř šleháče. Nakonec ji jen jemně vyndej ze šleháče a avokádo můžeš dál zpracovávat podle potřeby.