Tenhle trik s vidličkou ti pomůže vymáčknout z citronu úplné maximum bez nervozity a nepořádku!

Citrony jsou skvělou potravinou, kterou používáme při přípravě různých jídel. Ať už dochucuješ jídla citronem, připravuješ osvěžující citronovou vodu nebo jej používáš při čištění, jistě si najde místo také v tvé kuchyni. Citronová šťáva je bohatá na vitamín C a dodává jídlům a nápojům svěžest a kyselou chuť. Ale vymačkání veškeré šťávy z citronu tak, abychom nemuseli vyhazovat polovinu, je někdy dost namáhavé. Naštěstí existuje jeden skvělý trik na vymačkání šťávy z citronu, který tě možná překvapí.

Jak vymačkat šťávu z citronu?

Jistě se to stalo již každému, že se trápil při mačkání citronu. Šťáva stříká na všechny strany, v citronu zůstává hodně nevymačkané dužiny a co je ještě horší, při mačkání citronu do jídla nebo do pití se dostanou dovnitř semínka. Influencerka Christina Kressin na svém pinterestovém účtu ukazuje tip, jak vymačkat citron pomocí vidličky.

Použij vidličku!

Mnoho lidí mačká citron pomocí rukou, avšak při takovém mačkání uděláme více nepořádku než užitku. Kromě nepořádku se často stává, že citronová šťáva nám teče po rukou a v případě oděrku nebo suchých rukou nás může kůže začít pálit. Použitím vidličky dokážeš celý proces efektivně urychlit a také zabráníš nežádoucímu stříkání šťávy z citronu všude kolem.

Použitím vidličky rozbiješ dužinu, ve které se nachází šťáva. Tím, že se rozbijí stěny vakuol dužiny, se uvolní šťáva a jednodušeji vyteče ven. Když současně mačkáš citron v ruce a zároveň jím prochází vidlička, působíš na dužinu ze dvou stran. Zvnitř na dužinu působí vidlička a zvenku tvá ruka. Dvojitý tlak zajistí jednodušší a silnější vytékání šťávy než jen samotné mačkání rukou.

Extra tip: Citron na pár sekund do mikrovlnky

Pokud máš pocit, že citron je tvrdý nebo obsahuje málo šťávy, vlož ho před mačkáním na 15 až 20 sekund do mikrovlnky. Teplo pomůže uvolnit vnitřní strukturu dužiny a z něj získáš mnohem více šťávy s menší námahou.

Jak na vymačkání citronu pomocí vidličky?

Předtím, než začneš ze citronu mačkat šťávu, citron umyj, abys smyl nečistoty, které se nacházejí na jeho pokožce. Kdyby citron nebyl čistý, při mačkání šťávy by se do ní mohly dostat nečistoty. Ještě před rozříznutím citronu s ním chvíli vali po lince, aby jsi na něj tlačil rukou. To pomůže rozbít vnitřní vlákna a usnadní vymáčknutí šťávy.

Následně citron rozkroj na polovinu a do jedné půlky zapíchni vidličku. Snaž se ji zasunout přímo do středu, hroty dovnitř, abys s ní mohl následně otáčet. Při vymačkávání šťávy otáčej vidličkou, aby se dužina rozbila. Kromě otáčení můžeš použít také pohyb nahoru a dolů, aby se uvolnilo co nejvíce šťávy.

Jak zachytit semínka bez odšťavovače?

Pokud mačkáš šťávu přímo do vody, čaje nebo jídla a nechceš, aby se do něj dostala semínka, pomůže ti obyčejné kuchyňské sítko. Stačí ho položit nad sklenici nebo misku a mačkat citron skrze něj. Semínka zůstanou zachycená a ty získáš čistou šťávu bez nežádoucích kousků.

Nezapomeň využít i kůru

Po vymačkání šťávy kůru nevyhazuj. Citronová kůra obsahuje množství aromatických olejů, které se skvěle hodí do koláčů, čajů, marinád nebo domácích čistících prostředků. Můžeš ji nastrouhat nebo vysušit a použít později. Takto využiješ celý citron a nic nepřijde nazmar.

I když je tato technika opravdu jednoduchá, pomáhá nám získat z citronu maximum. A to nejlepší je, že takto se ani kapka citronu nedostane mimo, protože šťáva bude stékat přímo po vidličce. Kromě toho můžeš tuto techniku použít kdykoli, protože vidličku má každý doma.