Je dobrý nápad dát si kávu po obědě? Milovníci kávy, o tomhle byste měli vědět!

Pro mnoho lidí je káva nápojem, bez kterého si nedovedou představit začátek dne. Věděl jsi ale, že první šálek kávy by sis měl dopřát nejdříve asi hodinu po tom, co vstaneš z postele? Důvod je jednoduchý. Ráno máš v těle přirozeně zvýšenou hladinu kortizolu, který tě udržuje v bdělém stavu. Po přibližně 60 až 90 minutách začne tato hladina klesat a ty začínáš cítit první úbytek energie. Právě tehdy přichází ideální čas na kávu, která ti pomůže udržet tuto energii a využít maximum z kofeinu. Pokud si ji dáš hned k snídani, účinek nebude tak výrazný, protože tvé tělo ještě stále funguje na „kortizolovém pohonu“.

Přejděme ale k dalšímu tématu, kterým je káva po obědě. Je dobrý nápad si ji dát nebo ne?

Panují dva názorové tábory. Jedna strana tvrdí, že káva po obědě není prospěšná, druhá, jak už asi tušíš, pravý opak. Pojďme se na tuto problematiku podívat zblízka.

Proč si dát kávu po obědě

Káva je známá svou schopností probudit člověka a „nakopnout ho“. Možná se ptáš, proč jsi odpoledne často unavený a uvažuješ o šlofíku. Přece jídlo by mělo dodat „palivo“! Odpověď je jednoduchá. Po bohatém obědě se krev přesune z mozku směrem k trávicímu traktu. Tělo dává přednost trávení, a proto se cítíš ospale.

Když si dáš kávu, kofein začne působit jako stimulant. V žaludku se vstřebává poměrně rychle. První účinky se objeví již do 20 minut. Maximální hladinu kofeinu v krvi však tělo dosáhne přibližně po 45 minutách od vypití.

Kofein je rozpustný ve vodě, takže se snadno rozšiřuje celým tělem včetně mozku. Tam zablokuje účinek adenosinu, chemické látky, která signalizuje únavu. Výsledkem je snížený pocit ospalosti a zvýšená bdělost.

Podporuje káva trávení?

Krátká odpověď zní, že ano. A to je jeden z hlavních důvodů, proč ji mnozí vyhledávají právě po obědě. Káva stimuluje vylučování gastrinu, hormonu, který podporuje tvorbu žaludeční kyseliny. Ta je nezbytná na rozklad potravy, především bílkovin.

Zároveň káva podporuje sekreci cholecystokininu (CCK), který spouští kontrakce žlučníku a uvolňování trávicích enzymů do tenkého střeva. Tím napomáhá lepšímu trávení, především tučnějších a těžkých jídel.

Navíc, káva stimuluje motilitu střev. Některé studie uvádějí, že dokáže zvýšit střevní aktivitu až o 60 % v porovnání s vodou. Proto není výjimkou, že po kávě dostaneš potřebu jít na toaletu, je to přirozená reakce těla.

Třešinkou na dortu je, že káva může zlepšit i tvou náladu a výkonnost. Kofein stimuluje centrální nervový systém a zvyšuje hladinu dopaminu, což vede k lepší náladě, zvýšené pozornosti a dokonce i motivaci.

Mimochodem, některé výzkumy dokonce ukazují, že kombinace kávy a krátkého zdřímnutí (tzv. coffee nap) vede k vyšší produktivitě než samotná káva nebo spánek.

V těchto situacích si kávu odpusť

Na druhé straně, kávu by sis měl odpustit, pokud máš pozdní oběd. Důvod je jednoduchý, může narušit kvalitu tvého nočního spánku. Kofein má poločas rozpadu 4 až 6 hodin, takže pokud si dáš kávu například ve tři, může to ovlivnit tvé usínání ještě v devět večer.

Druhým rizikem je reflux a pálení žáhy. Káva může uvolnit dolní jícnový svěrač, čímž se usnadní návrat kyselin ze žaludku do jícnu. To způsobuje nepříjemné pálení, zvláště pokud máš sklony k gastroezofageálnímu refluxu.

V každém případě, pokud nemáš problémy se spánkem, trávením a káva ti nedělá potíže, klidně si po obědě jednu dopřej.