Vědci odhalili nový účinek kávy na lidské tělo. Takto se změní, když budeš pít tři šálky denně

Představ si, že by ti stačilo pít kávu a tvoje tělo by reagovalo úbytkem tuku a mírným nárůstem svalů. Zní to jako námět na sci-fi film. Zdá se ale, že tato představa není daleko od reality. Podle nejnovější studie publikované v odborném časopise Nutrients mohou tři šálky kávy denně způsobit měřitelné změny ve složení těla. Upozorňuje na to známý fitness expert Dr. Jim Stoppani, kterého najdeš na sociálních sítích pod účtem @dr_jimstoppani. Ve videu, které zveřejnil, vysvětluje, proč je typ pražení kávy klíčový.

Vědci ze Španělska si k výzkumu přizvali 60 účastníků ve věku okolo padesátky s mírnou až střední nadváhou. Během 12 týdenního experimentu pili třikrát denně 200 ml kávy. Jedna skupina dostala běžně praženou kávu (RC), druhá světlou praženou kávu (LRC). Poté následovala dvoutýdenní pauza bez kávy a skupiny si nápoje vyměnily.

Světlé vs tmavé pražení: proč na tom záleží

Rozdíl mezi světlou a tmavou kávou není jen v chuti nebo barvě zrn, ale i v tom, co z kávy získá tvoje tělo. Při pražení se kávová zrna zahřívají na vysoké teploty. Čím déle se praží, tím tmavší jsou a tím více se mění jejich chemické složení.

Světlá káva se praží kratší dobu, takže si zachovává více polyfenolů, tedy látek, které zrychlují metabolismus, podporují spalování tuku a působí jako antioxidanty. Obsahuje také více kofeinu. Tmavě pražená káva má sice výraznější, hořčí chuť, ale kvůli delšímu pražení ztrácí část těchto prospěšných látek i kofeinu. Pokud tedy chceš z kávy získat maximum, vědci doporučují sáhnout po světlejším pražení.

Tři šálky kávy denně mohou změnit tvoje tělo

Rozdíly mezi těmito dvěma kávami byly výrazné hlavně v obsahu polyfenolů a kofeinu. Světlá káva měla přibližně 400 mg hydroxyškoricových kyselin a 130 mg kofeinu na šálek, zatímco běžná káva jen 150 mg těchto polyfenolů a 70 mg kofeinu. Právě tyto látky jsou klíčové pro spalování tuku a podporu metabolismu.

Výsledky po dvanácti týdnech překvapily i vědce. Lidé, kteří pili světlou kávu, ztratili v průměru 1,4 % tělesného tuku a zároveň zaznamenali 0,8 % nárůst svalové hmoty. U těch, kteří pili běžnou kávu, byl úbytek tuku menší (1 %) a přírůstek svalů jen 0,7 %. Rozdíl v úbytku tuku byl navíc statisticky významný, což znamená, že světlá káva má na tělo měřitelně lepší vliv.

Vědci sledovali i další parametry, jako krevní tlak, hladinu cukru či cholesterol, ale výrazné změny se neobjevily. To znamená, že káva sama o sobě ti nepomůže shodit desítky kilo, ale může ti jemně nakopnout metabolismus a podpořit budování svalů.

Stoppani ve svém videu zdůrazňuje, že právě světlé pražení je rozhodující. Díky vyššímu obsahu polyfenolů a kofeinu dokáže tvoje tělo lépe využít její benefity. Pokud tedy chceš kávě dopřát místo ve své denní rutině, vědci mají jasno, tři šálky světlé kávy denně jsou ideální volba.

Samozřejmě, nečekej zázraky bez změny životního stylu. Pokud kávu spojíš s pohybem a vyváženou stravou, výsledky mohou být ještě lepší. Ale jestli jsi kávomil, tato studie ti dává skvělý důvod zůstat u svého rituálu a možná přejít na světlejší pražení.

@dr_jimstoppani #new #research finds that #coffee helps to #buildmuscle and #losefat – #sportsnutrition #caffeine #loseweight #muscle #polyphenols #fyp #java #greenscreen ♬ original sound – Dr. Jim Stoppani

Samozřejmě, nečekej zázraky bez změny životního stylu. Pokud kávu spojíš s pohybem a vyváženou stravou, výsledky mohou být ještě lepší. Ale jestli jsi kávomil, tato studie ti dává skvělý důvod zůstat u svého rituálu a možná přejít na světlejší pražení.